网址:http://www.revatiomedhelp.com/
站名:澳门银河0655.com
关键字:

关于食物过敏 你不得不知道的这几件事情!|食物|过敏-健康资讯

作者:admin  来源:未知

关于食物过敏 你不得不知道的这几件事情!|食物|过敏-健康资讯

  “别人是没货卖,我们是有货没人买。

关于食物过敏 你不得不知道的这几件事情!|食物|过敏-健康资讯

[摘要]炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能,但你知道吗?这里面其实还有很多学问。

不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣,甚至还可能产生致癌物。一、什么是食物过敏?部分人群会对某类食物的某些成分发生过敏反应,通常累及呼吸道、皮肤和消化道,称为食物过敏。

二、常见容易引起过敏的食物有哪些?食物中仅有少部分容易引起过敏反应,截至2005年9月12日,已被国际免疫学会联合会认定的食物过敏原共计127种,其中12种动物源性过敏原22种,47种植物源性过敏原105种。

我国国家标准《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中,列出了常见的八种过敏原,包括:含有麸质的谷物及其制品(如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系);甲壳纲类动物及其制品(如虾、龙虾、蟹等);鱼类及其制品;蛋类及其制品;花生及其制品;豆类及其制品(大豆、豌豆、蚕豆等);乳及乳制品(包括乳糖)(牛奶、山羊奶等);坚果及其果仁类制品(如杏仁、胡桃、榛子和腰果等)。

三、食物过敏有什么症状?食物过敏可能表现出许多症状,通常累及呼吸道(急性鼻炎、呼吸困难、咳嗽和喘鸣等)、皮肤(荨麻疹、血管性水肿、瘙痒、麻疹、皮疹和面部潮红等)和消化道[呕吐、疼痛和(或)腹泻等]。

四、食物过敏普遍吗?事实上,对某种食物有不良反应的人当中,只有少数属于真正的食物过敏。

世界卫生组织估计有1%-3%的成人,以及4%-6%的儿童患有食物过敏症。

我国尚无关于食物过敏的全国性统计数据。

一项区域性的调查结果表明,在北京、广州等地,居民食物过敏的发生率为%-%,另一项针对全国3-12岁儿童的研究表明,儿童食物过敏率为%。

在所有致敏性食物中,最常见的有鸡蛋、牛奶、海鲜和鱼。

其中对鸡蛋过敏的人最多,其次是牛奶。

五、需要吃多少含致敏物的食物才会有过敏反应?对食物中致敏物的反应因人而异,即使微量的致敏物也可引起过敏,烹煮过程也不能消除致敏物,因此,容易食物过敏的人必须特别注意食物的成分。

六、有什么方法可以避免食物过敏?由于目前没有办法根治食物过敏症,而严重的食物过敏症可以致命。

避免过敏反应的唯一有效方法是避免吃这些含有致敏物的食物。

我国《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中鼓励企业在食品标签上自愿标示过敏原信息以提醒消费者,常见的标示如:在配料表中用易识别的配料名称直接标示出致敏物质,如:牛奶、鸡蛋粉、大豆磷脂等;在邻近配料表的位置标示“含有……”、“可能含有……”、“可能含有微量……”、“本生产设备还加工含有……的食品”、“此生产线也加工含有……的食品”等信息。

建议有家族过敏史或者既往有过敏经历的人群,在选择食物前仔细阅读食品标签,以避免摄入相应的食物。

文章关键字:澳门银河yh226.com,澳门银河0655.com,

所属于栏目:澳门银河yh226.com

上一篇:王晓东:构建“亲”“清”政商关系促进民营经济加快发展   下一篇:港执法部门一年清理近150辆违泊“共享单车”

Copyright 2012-2014  http://www.revatiomedhelp.com/ Inc All Rights Reserved.  网站版权由"澳门银河0655.com"所有

友情链接: